“Il corso (Dis)Educazione Alimentare Gentile mi ha permesso di ampliare le mie conoscenze: del cibo e degli alimenti in generale, nonché del mio rapporto con questi.

Mi è piaciuta la completezza del corso, che considera e tratta il cibo e l’alimentazione sotto tutti gli aspetti: organici, tecnici, psicologici.

Questo corso aiuta a capirsi, ascoltarsi ed evitare di affidarsi a falsi miti e informazioni devianti che ogni giorno ci vengono versate dalla televisione e dai social. È bellissimo imparare che si può avere un approccio sereno e libero al cibo, acquisendo informazioni fondate per il nostro benessere fisico ed emotivo.

È stato uno dei webinar più belli a cui abbia partecipato, di un argomento che mi sta a cuore e che in passato mi ha fatto tanto soffrire. Maria e Celeste sono state bravissime ad organizzarlo e gestirlo, professionali e dolci al tempo stesso.”

M. G.

“Grazie a questo corso ho imparato ad apprezzare maggiormente quello che mangio durante la giornata, compresi anche quei cibi che cercavo di evitare perché: Oddio quello fa ingrassare!

Il corso mi ha insegnato ad ascoltare meglio i segnali del mio corpo, facendomi capire che il fatto di avere voglia di qualcosa (che ovviamente non è mai il cibo più dietetico del mondo) non è una cosa negativa.

Consiglierei assolutamente questo corso, soprattutto a chi come me non cerca una vera e propria dieta, ma dei consigli su come approcciarsi al cibo e come imparare ad ascoltarsi. Lo consiglierei a chi ha voglia di un’esperienza nuova e che ti porta non solo a conoscere meglio il cibo, ma anche te stessa/o.

Grazie Maria e Celeste, è stata davvero un’esperienza piacevole e stimolante!”

M. P.

“Grazie a questo corso sono venuta a conoscenza di quanti diversi tipi di fame esistano. Ho imparato come riconoscerle, capirle e quindi come soddisfarle.

Ciò che mi è piaciuto di questo corso è l’assenza di giudizi sui comportamenti.

Consiglierei questo percorso ad altre persone, perché credo che in molti non si rendano conto di non gustare il cibo o di autoimporsi moltissime regole che – come abbiamo visto durante il corso – sono spesso prive di fondamenti e attivano circoli viziosi.”

F. G.

Scoprirai come tornare ad ascoltarti e a fidarti del tuo corpo: riscoprirai i segnali di fame e sazietà e imparerai a distinguerli da tutte le altre spinte a mangiare 

Imparerai come mangiare in modo equilibrato grazie a momenti di educazione alimentare

Smetterai di combattere con la fame emotiva: la conoscerai e scoprirai come risponderle

Scoprirai come assaporare e goderti di più il cibo imparando a usare tutti i sensi grazie ad esercizi di Mindful Eating

“Dopo tante diete, grazie a questo percorso il mio rapporto con il cibo e con il mio aspetto sta migliorando.

A differenza di tutte le diete drastiche precedenti, questo percorso mi ha infatti aiutata a capire come mangiare per stare bene con me stessa.

Ora sto imparando ad ascoltare di più il mio corpo, non demonizzando più la fame e le altre spinte a mangiare, oltre che ad assaporare davvero i cibi, invece che aggredirli, utilizzando tutti i sensi per mangiare.

Corso molto ben gestito e belli i contenuti, lo consiglierei sicuramente ad altre persone.”

B. C.

“Grazie a questo corso sono riuscita a migliorare e ad organizzare meglio i miei pasti durante la giornata. Ho inoltre imparato a mangiare più lentamente, e a scegliere cosa mangiare con più attenzione.

La Mindful Eating è stata sicuramente un’illuminazione per me, mi ha fatto scoprire quante variabili possano influenzare la nostra alimentazione, a partire dalle nostre emozioni e dalle nostre convinzioni riguardo al cibo.

Consiglierei sicuramente ad altre persone questo corso, anche per la serietà, la chiarezza e l’entusiasmo portate da Maria e Celeste in ogni incontro.”

E. C.

“(Dis)Educazione Alimentare Gentile mi ha permesso di iniziare a pensare meno al cibo in termini di complessi e paranoie, o come una cosa da “gestire” e controllare, ma piuttosto a pensarlo di più come fonte di energia e di conforto.

Questo è stato possibile grazie all’integrazione tra aspetti teorici e pratici, grazie a cui ho fatto ordine nel caos delle opinioni dei “dietisti della domenica” che si trovano su internet.

Consiglierei a tutti questo corso, imparare ad ascoltarsi può davvero aiutare ad essere più sereni, con noi stessi e anche con gli altri.”

A. B.